• Menu
• Kvalitet
• • Råvarer & leverandører
  • Fødevaresikkerhed
  • Kvalitetstjek
• Kvalitetstjek
• Ernæringsfakta
• Netop nu

Råvarer & leverandører

Oksekød Kødet i vores Big Mac, Quarter Pounder, McFeast, Cheeseburger og Hamburger er 100% rent oksekød fra hele udskæringer - flanke og forpart.Kødet kommer fra den italienske fødevareproducent Inalca, der i flere år har brugt de anerkendte slagtemetoder, som EU i dag anbefaler. Vi kan spore kødet helt tilbage til de oprindelige kvægbesætninger. Hvis vi opdager en uregelmæssighed i en leverance, kan vi derfor spore, hvor i processen den er opstået.

Kylling Kyllingekødet, som Danpo A/S leverer, er skåret af bryst- og lårkød. Kødet kommer enten fra Danmark, Europa eller Brasilien. Danpo stiller høje krav til deres opdrættere. Kyllingerne vokser op i opvarmede kyllingehuse. De har fri adgang til foder og vand. Kyllingerne skal være opfodret uden antibiotiske vækstfremmere. Vi kan ikke garantere, at kødet er halalslagtet.

Fisk Vores fisk bliver leveret af den danske virksomhed A. Espersen. De frosne fiskestykker forarbejdes af newzealandsk kulmule (Hoki). Fisken renses og fryses direkte på fangstbåden. Vi har en bæredygtig fiskeripolitik og udvælger nøje de farvande og fiskearter, vi får fisk fra i henhold til standarder udarbejdet i samarbejde med den internationale non-profit organisation Conservation International.

Frugt og grøntsager Salico i Helsingborg leverer vores friske frugt og grøntsager, fx æbler, salat og tomater. Råvarerne kommer hovedsagligt fra Sverige og Holland om sommeren og fra Spanien om vinteren. Salaten bliver skyllet i isvand for at holde sig frisk og sprød. Salico stiller store krav til en miljørigtig dyrkning og håndtering af grøntsagerne. Gulerødderne leveres af Marianne's farm i Skåne, der samarbejder med Salico.

Kartofler Vores krav til kartoflernes kvalitet begynder allerede ved dyrkningen. Kartoffelmarkerne bliver testet for skadedyr og forurening, før den første kartoffel lægges. McDonald's i Danmark bruger kun en kartoffelsort til pommes frites: Russet Burbank, som er særligt velegnet til tynde udskæringer. Kartoflerne bliver dyrket i Tyskland. Kartoflerne i vores pommes frites sorteres, vaskes i rent vand, skrælles og skæres til pommes frites. Agrarfrost i Tyskland leverer de færdige pommes frites.

Olie Vores pommes frites bliver tilberedt i en blanding af solsikke- og rapsolie i restauranterne. Vores olie består af 100% uhærdet vegetabilsk olie, hvoraf max. 12% er mættet fedt og 88% er umættet fedt.

Brød og kager Sjöholms bageri i Malmø bager vores burgerboller. Der er ingen konserveringsmidler i vores burgerboller. McDonut består af hvedemelsdej, der er bagt i vegetabilsk olie og overtrukket med chokolade eller drysset med sukker. Triple Chocolate Muffin er bagt af hvedemelsdej med kakao og hele chokoladestykker af lys og mørk chokolade. Vores gulerodskage er med valnøddestykker og creme cheese topping. Kanelsneglen er en bløddejssnegl med remonce og kanel.

Mejerivarer Vores ost er en smelteost med cheddar i. Den laves i Nordirdland af Dairy Produce Packers. Arla Foods i Esbjerg producerer milkshake, Sundae is og McFlurry af frisk mælk.

Æg Vores æg er fra Ovofit i Tyskland. Æggene er fra fritgående høns. McDonald's har forpligtet sig til, at inden 2010 er ingen æg, serveret i vores europæiske restauranter, fra burhøns. Det vandt vi prisen "Det gode æg" for i 2008.

Drikkevarer Vi tilbyder både Coca-Cola, Coca-Cola Light, Coke Zero, Sprite Zero og Fanta Zero. Vores juice er Tropicana appelsin- og æblejuice, som er lavet af 100% ren frugtsaft. Vores Kildevæld vand er naturligt kildevand tappet fra en underjordisk kilde på den jyske hede. Kaffen er Merrild, som er bæredygtig og brygget af bønner fra Sydamerika. Vores te leveres af Pickwick og kommer fra Indien og Sri Lanka. Den økologiske letmælk leveres af Arla Foods.